Караульные и розыскные собаки используются для охраны государственных границ, военных, промышленных и хозяйственных объектов, розыска преступников, поиска полезных ископаемых (в составе геологоразведочных экспедиций), а также для специальных (санитарной, связной, миннорозыскной служб в армии). К служебным собакам относятся: овчарки, колли, венгерский командор, пуми, словацкий чувач, польская подгальская овчарка, югославская сорпланина, немецкий ховаварт, английский бобтейль, бельгийская грюнендальская, тервуер, малинуа, французский боссерон и бриарская, северовосточные лайки, эрдельтерьер, боксёр, бульдог и другие доги, ротвейлер, ризеншнауцер, сенбернар, ньюфаундленд (водолаз), мастифф, московская сторожевая.